醋是我们生活中常用的调味品，做菜时加上醋不仅不能增鲜还能开胃，醋能有效的防止疲劳、帮助消化，还能增强肠道杀菌功能，对于美白保护皮肤也是很有用的额!我们经常使用醋，你知道醋有保质期吗?醋过了保质期还能吃吗?过了保质期的醋有什么用呢?
醋有保质期吗?
1、*先，醋的保质期是国家对行业的规定，也是保护消费者权益的一个表现。瓶装醋的保质期一般是在3年左右，饮食中所用的醋按照这个保质期来使用即可。
2、但是，醋会随着季节的变化而出现外观上的表现，如夏季温度较高，醋的表现会长醭，需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经变成浑浊的样子，则不能食用了。
3、虽然醋能起到消毒、杀菌、防腐的作用，但自身却容易变质，比如在加工过程中，如果环境不清洁的话会产生醋鳗和醋虱，人体食用之后很可能会感染寄生虫病。
4、为了让食醋维持其固有的形状，在保存的过程中要注意，瓶装醋在保质期之内用完，散装醋则要在过滤、煮沸之后装入洁净的瓶子中。
总之，生活中我们要合理使用、保存食醋，要把食醋放置在干净、低温的环境中，盖严备用，以防醋在保质期内发生质变。
过期的醋还能吃吗?
过期的醋*好不要吃，因为内部已经发生了化学反应，形成了对身体不利的物质。但是过期的醋还可以用。
过期的醋有哪些作用?
1.擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久;铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能**光泽;宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了。
2.玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新;毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
3.醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间，能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防*脱发，头屑过多;用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能*疗狐臭。
虽然醋是我们生活中常用的一道调味品，但大家对醋的了解还是比较少吧!其实醋也是有保质期的，并不是放的越久越好，一般保质期在三年左右，如果过了这个保质期，就*好不要用来吃了，过保质期的醋大家可以用来擦皮鞋或者玻璃!
